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开火锅加盟店想要生意好,不是非得靠打折

发布时间:2021.10.22 来源: 三搭火市井火锅

  火锅店生意不好时,大部分都会打折促销,想要借此来挽回店铺的客流。但其实如果这样应对问题是拯救不回火锅店的,我们必须抛开降价导致的虚假客流带来的人气。那除了打折,怎么不通过折扣才能达到想要效果?

火锅加盟店

  1.以自助柜台吸引消费者

  一些走高端路线的火锅店不屑于在店内设立自助柜台。他们认为这样的方式会很廉价,这不符合品牌定位,但实际上,无论您是小众火锅店还是知名品牌火锅,都可以设立自助柜台提供免费甜点和零食,增加消费附加值。如果你是大众消费的火锅店,那么可以放一些普通的银耳汤、鸡蛋炒饭、炒米粉,增加消费的承受能力,从而吸引顾客。如果你是高端火锅,品质发展路线,然后你可以在自助柜台提供一些时尚的免费产品,比如创新开发的高颜值甜品,小巧玲珑,精致可爱的造型瞬间让火锅消费变得更高。

开火锅店

  2.用有创意的新品引起消费冲动

  有时候,你绞尽脑汁想如何营销,却不知道问题的出路在于产品。曾经有一家火锅加盟店,生意一直不温不火,但在推出新型火锅底料后,店内消费发生了翻天覆地的变化。传统火锅麻辣咸,习惯重口味。人们对清淡而独特的口味非常感兴趣。就像三搭火火锅推出的乳酸菌锅一样,将流行饮品与火锅相结合,新颖有趣,深受消费者喜爱,一次排队人数不计其数。所以,我们建议老板们可以用有创意的新品来激发消费冲动。

  3.利用特色表演吸引顾客进店

  如果能边吃火锅边感受艺术,是不是很刺激的体验?如果能一边吃火锅一边欣赏川剧变脸,听着地域音乐,感受民俗文化的澎湃,是不是觉得消费很划算?的确,一场文艺演出的门票要几百元,而人均一个火锅的成本只有100元。可以吃到很多菜,看一场精彩的文艺表演,这种体验自然划算。因此,我们认为“火锅文化表演”模式值得行业推广。它是传统火锅行业的又一次迭代,可以为产业发展带来新的机遇。

火锅店打折

  综上所述,还是有许多其他方法比打折促销更好的方法,我们需要好好运用这些方法,让自己的火锅加盟店铺既保持新鲜感又独特,收获长期稳定的客流。

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